其实之前，我是比较少喝 Herb tea 花草茶的。

最主要原因，除了因为长年喝茶，习惯了红茶绿茶的内蕴深沉，难以欣赏 herb tea 那种云淡风轻的轻飘口感之外；来自花花草草的形色气味，说真的，也多少让我觉得跟美味有着很大的距离。

但随着年岁增长，渐却渐发现，一天里并不是每个时段都适合喝茶的。比方酒后微醺时分，若任何带有咖啡因成分的饮料紧跟下肚，血液循环加速的结果，绝对让我这本就不善饮的人当堂立即醉倒。而不知为何，近一年来，晚上过八九点以后，若不慎喝了点茶，竟也能够叫我一夜圆睁眼睛失眠到天明。

　　所以后来， Herb tea 遂不知不觉成为我偶尔为之的日常茶饮之一了。不过，要说真正能够领略 Herb tea 的迷人魅力，则还是一直到最近，接连造访法国南部隆河谷地与西班牙的时候。

欧洲传统习惯，每日晚餐都得等到八九点钟天都黑尽了才晚晚开始。比方我的法国此行，每每一路喝着红白葡萄酒慢慢聊天慢慢品味，等到吃完甜点，侍者前来询问要茶还是咖啡之际，几乎都已是三更半夜睡眼惺忪时刻了。

这当口，虽说饱胀着肚子，还真是想要来点什么助消化兼清清口，然而，正是喝过酒后就寝之前，哪有可能喝茶呢？左右为难间，当地人建议我，不如来杯法国南部最常见的 Verveine 马鞭草茶吧！

　　结果是一大壶以新鲜整片的马鞭草冲出来的热饮！氤氲的烟气里，清新的柠檬香与青草气息，从鼻尖、舌面一路暖烘烘地温暖到整个脾胃以至四肢百骸，原本疲倦的味蕾与微微晕眩的意识，竟因之而慢慢地安顿沉淀下来，非常非常舒坦。

令得我，当场就上瘾入迷了，停留法国期间，每一日，我都以一壶热腾腾的 Verveine （英文名为 Vervain ），做为丰盛晚餐的美好句点。

然后是刚刚结束的西班牙之行。由于行前意外吃坏了肚子，再加上航程奔波，抵达当晚，抱着发疼发虚的肠胃皱着眉头上了餐桌，一路苦熬到晚餐最后，接待我们的当地代表察觉此事后，便细心地为我点了一壶 Manzanilla 洋甘菊茶（英文名为 Camomile ）。

比起 Verveine 亲切宜人的柠檬芳香，洋甘菊茶呈现的则是另一重微苦微辛微带药气的滋味。但在此情此境下，却是分外适口适心，徐徐啜饮下肚，暖烘烘的舒适里，症状竟好似减轻了不少。

后来，我很惊异地发现，就像 Verveine 之于法国南部一样， Manzanilla 在西班牙就像茶和咖啡一样，在所有餐厅、咖啡馆、小酒馆、甚至麦当劳、甚至高速公路休息站的简单吧台座区都可以轻易得见芳踪。

尤其我最喜欢的是，西班牙满街遍见的小酒馆里，一律用刚好一杯分的小巧不锈钢壶所冲出来的 Manzanilla ，高热度、高浓度，一口饮尽，最是振气醒脾。也所以，全程不间断喝下来，没有几天，我的肠胃毛病竟而就这么渐渐痊愈了。

稍微查了一下资料，发现二者都有类似消炎、镇静、止痛、助消化、安抚心神的疗效。想起之前看过的一篇文章，说传统德国家庭里，婆婆妈妈们几乎人人都有一套神秘的药草配方，健身治病无所不行。也于是，怀抱着这两趟欧洲之旅的美好回忆，对于 Herb tea ，我可是益发兴趣盎然了。