【功用】：柠檬草茶清雅的味道能清理肠胃，早上喝它能排出肠子里的残余废物，促进新陈代谢，使人神清气爽。饭后则可以拿它当消食茶。美国威斯康辛大学研究显示：胆固醇过高的人可饮用柠檬草作为日常保健。

【原产地】：印度

【花草随笔】：原生于印度的柠檬草，又称”柠檬香茅”，是泰式料理中不可或缺的香料，现在主要被用来当茶饮用以帮助消化。柠檬草的外表平平无奇，如果是长在路边，你会将它当做普通的茅草而忽略掉。但是只要你搓一搓它的叶子或茎，它就会散发出好象柠檬般怡人的清香。这种香味来自柠檬醛，柠檬也因为同样的成分而拥有清香。用柠檬草冲泡茶，最好先用手轻揉那些切成1—2厘米的草段，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中好象水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶，十分美丽。柠檬草也可以当做调料来用，在东南亚地区，人们拿柠檬草根部的白色茎来煮菜，泰国菜中的酸辣汤就是用它调理的。越南的风味食品中，它的用途更广泛，如将柠檬草切丝放于煮好的米粉、蔬菜或肉上，或与肉共煮作芳香调料。

【冲泡时间】：冲泡柠檬草时，把热水倒进杯子2－3分钟，柠檬般的香气会马上散发出来。

【茶汤色泽】：这柠檬草茶具有青草般的爽朗感觉，整个茶中透出水灵灵的绿，会更有亲近自然的感觉。

【口感】：柠檬草的味道清淡爽口，香气怡人，含在口中能生津止渴。